Для создания моделий программы конечно же есть, только вот ими пользоватся очень сложно и обычный юзер их не осилит. На нашем сайте есть программы для создания текстур и спрайтов для Counter-Strike 1.6, но что бы вам не искать вот вам ссылки на программы.
Вот -
SprWiz - Программа для создания Спрайтов.
Автор - Riley.