Начнем:
1. Открываем ban_list.php, находим строчку:
$ban_reason = htmlentities($result->ban_reason, ENT_QUOTES);
Коментируем её. (ставим перед ней знаки //)
Добавляем ниже:
$ban_reason = $result->ban_reason;
Сохраняем, закрываем.
2. Открываем все php файлы в корне директории, и пересохраняем их в utf-8 без BOM.
3. Открываем все файлы в папке templates, и делаем тоже самое, но в некоторых из них имеются такие строчки:
<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=КАКАЯ-ТО КОДИРОВКА" />
исправляем на
<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=utf-8" />
То есть этим действием мы меняем кодировку на utf-8
Сохраняем, закрываем.
4. В таблице reason в базе кодировку поставить utf-8
Готово! Теперь причины будут писаться корректно по-русски.